Vinhos
Confira nossa seleção de Vinhos
CHAMPAGNES & ESPUMANTES
Naturelle Moscatel - Casa Valduga / Brasil - Vale dos VinhedosDelicadamente doce, este espumante apresenta perlage fina e constante. Sua elegância é traduzida através dos aromas intensos, florais e frutados.
Sugestão de harmonização: Petiscos e também sobremesas.
- Talise Brut - Talise / Brasil - Vale dos VinhedosCativante corte de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, que contribui com um caráter leve e convidativo, repleto de notas frescas aromáticas. Um espumante com delicada perlage, bastante versátil.
Sugestão de harmonização: Aperitivos e pratos leves.
- Brut Rosé - Talise / Brasil - Vale dos VinhedosProduzido com Pinot Noir e um pequeno percentual da aromática Moscato. Combina cativantes aromas de frutas com um ótimo frescor.
Sugestão de harmonização: Frutos do mar, peixes, carnes brancas.
- Alma Negra Brut Nature Rosé - Tikal (Ernesto Catena) / Argentina - MendozaElaborado com um corte secreto de uvas de cultivo orgânico, em altitudes elevadas no Vale do Uco.
Combina notas amendoadas e de frutas silvestres maduras, sendo cremoso, seco e convidativo no palato.
Sugestão de harmonização: Aperitivos, entradas variadas, peixes, frutos do mar, aves.
- Tosti Prosecco DOC Extra Dry- Tosti / Itália - Veneto-FrulliElaborado com a melhor seleção da casta Glera é fresco e aromático. Destaque para notas de limão, abacaxi, toques de melão e maçãs verdes.
Sugestão de harmonização: Entradas leves, como saladas, pescados e frutos do mar, além de pratos com vegetais.
- Pol Roger Brut Reserve - Pol Roger / França - ChampagneApontado como “a escolha dos especialistas”, é um Champagne de muita classe e complexidade, que envelhece longos anos nas frias caves de Pol Roger. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Foi o escolhido para nada menos que os dois últimos casamentos reais da coroa britânica.
Sugestão de harmonização: Risotos e tábua de frios.
BRASIL
- Orione Syrah Colheita de Inverno - Mantovanello Vinhos / IndaiatubaTINTO | REGIONAL | INDAIATUBA
86% Syrah e 14% Tempranillo. Com bom equilíbrio e frescor, oferece predominância de fruta escura, com toques de pimenta do reino, azeitona preta, defumado, alcaçuz e mineral.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, massas, risotos, aves, pratos com queijos curados.
ÁFRICA DO SUL
- Robertson Chenin Blanc - Robertson Winery / Robertson Valley| BRANCO
Chenin Blanc é uma das uvas brancas que melhor se adaptaram ao clima da África do Sul, originando vinhos incrivelmente frescos, aromáticos, com um bouquet cativante.
Sugestão de harmonização: Peixes, frutos do mar, carnes brancas, suínos.
- Robertson Pinotage - Robertson Winery / Robertson Valley| TINTO
Saboroso tinto com marcantes aromas de frutas maduras, de estilo elegante e bem comportado.
Sugestão de harmonização: Massas, carnes e aves assadas, guisados.
- Robertson Shiraz - Robertson Winery / Robertson Valley| TINTO
Vinho excepcional, ultramacio, saboroso e equilibrado. Um tinto surpreendente, perfeito para todos os dias.
Sugestão de harmonização: Massas, carnes, cordeiro.
URUGUAI
- Reserva Tannat - Bodega Gárzon / Maldonado| TINTO
Um dos clássicos da vitivinicultura uruguaia que conta com o know how de Alberto Antonini. Revela notas de amoras maduras, especiarias, além de toques de baunilha e café.
Sugestão de harmonização: Massas recheadas, molho de tomate, carnes grelhadas ou assadas.
ARGENTINA
- Uxmal Chardonnay - Bodegas Uxmal / Mendoza| BRANCO
É um vinho elegante, saboroso, mostrando notas de frutas tropicais e um discreto toque de carvalho francês, em um conjunto muito fino e equilibrado. Com bastante profundidade de fruta é um Chardonnay fresco, que surpreende por sua facilidade de agradar.
Sugestão de harmonização: Aperitivos, peixes, frutos do mar, queijos.
- Alamos Viogner - Catena Zapata / Mendoza| BRANCO
100% Viogner. É uma edição limitada, exclusiva para o Brasil e outros poucos países. No nariz mostra notas de pêssego e damasco, com sutil toque floral. Na boca apresenta bom corpo, acidez refrescante com um delicioso final mineral.
Sugestão de harmonização: Aperitivos, saladas, frutos do mar.
- Uxmal Cabernet Sauvignon - Bodegas Uxmal / Mendoza| TINTO
100% Cabernet Sauvignon. É um vinho intenso, rico, com bastante personalidade e um delicioso toque de cavalho. Na boca é concentrado, macio, de bom corpo, em um estilo fácil de agradar.
Sugestão de harmonização: Assados, carnes grelhadas e cordeiro.
- Uxmal Malbec - Bodegas Uxmal / Mendoza| TINTO
Intenso, cheio de fruta, com delicioso toque de carvalho. Na boca é rico, concentrado, macio, com uma elegância e complexidade raramente encontradas nesta faixa de preços.
Sugestão de harmonização: Carnes, massas e risotos.
- Padrillos Pinot Noir - Tikal (Ernesto Catena) / Mendoza| TINTO
Repleto de notas de frutas silvestres e especiarias é um vinho saboroso, fresco, bastante gastronômico.
Perfeito para as mais diversas ocasiões e harmonizações.
Sugestão de harmonização: Massas, queijos, carnes grelhadas.
- Animal Malbec - Tikal (Ernesto Catena) / Mendoza| TINTO
Mais um delicioso vinho da linha do genial Ernesto Catena composta de vinhos 100% varietais e orgânicos, com práticas de cultivo biodinâmico. A pura expressão da variedade sem intervenções.
Sugestão de harmonização: Carnes, especialmente as grelhadas.
- DV Catena Malbec-Malbec- Catena Zapata / Mendoza| TINTO
Vinho de grande complexidade, esbanja uma cativante fruta e ótima profundidade. No palato é longo e saboroso. Grande estrela desta casta.
Sugestão de harmonização: Carnes, cordeiro e alta gastronomia.
- Angelica Zapata Cabernet Sauvignon - Catena Zapata / Mendoza| TINTO
100% Cabernet Sauvignon. Um clássico! É elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.
Sugestão de harmonização: Carnes elaboradas e cordeiro.
- CH & X (Edição Limitada)- My Winery Importadora / Mendoza| TINTO
Edição comemorativa da dupla sertaneja Chitãozinho & Xororó . Um Cabernet Franc estruturado, com acidez vibrante, taninos firmes, final carnudo e persistente, com toques de ameixas e tabaco. Harmoniza bem com pratos estruturados.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos, risotos.
CHILE
- Carmen Insigne Chardonnay- Viña Carmen / Valle Central| BRANCO
É saboroso e cremoso no palato, combinando notas de frutas maduras com leve toque de carvalho.
Sugestão de harmonização: Carnes brancas, peixes e frutos do mar.
- Carmen Insigne Sauvignon Blanc - Viña Carmen / Valle Central| BRANCO
100% Sauvignon Blanc. De cor amarelo dourado límpido e brilhante. Apresenta notas de frutas, além de delicados toques cítricos.
Sugestão de harmonização: Antepasto, ceviche, frutos do mar, queijos frescos.
- Carmen Insigne Cabernet Sauvignon - Viña Carmen / Valle Central| TINTO
Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%). É saboroso, mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável.
Sugestão de harmonização: Carnes e risotos.
- Novas Gran Reserva Carménère - Emiliana Organic Vineyards / Colchagua| TINTO
Novas Gran Reserva Carménère – Carménère (85%) e Cabernet Sauvignon (15%). Orgânico e biodinâmico, revela notas de cerejas frescas, chocolate, tabaco e toques de especiarias.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, queijos duros.
- Carmen Premier Reserva Carménère - Viña Carmen / Valle Central| TINTO
Carménère (90%) e Carignan (10%). Vinho macio, cheio de notas de frutas, com coloração intensa.
Excelente estrutura e boa concentração de taninos aveludados. Fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas e cordeiro.
- Carmen Premier Reserva Merlot - Viña Carmen / Valle Central| TINTO
90% Merlot e 10% Malbec. O bouquet é intenso, complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado.
Sugestão de harmonização: Massas, pizza.
- Reserva Carménère - Escudo Rojo (Baron Philippe de Rothschild) / Colchagua| TINTO
Elegante e redondo, se destaca por notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de chocolate.
Sugestão de harmonização: Massas com molho vermelho, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos.
- Arboleda Cabernet Sauvignon - Arboleda / Colchagua| TINTO
Cabernet com pequena proporção de Cabernet Franc e Syrah. É complexo, estruturado, com taninos sedosos e maduros.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carne suína, embutidos.
- Amayna Pinot Noir - Viña Garces Silva / Leyda| TINTO
Maravilhoso Pinot chileno é poderoso, profundo e ao mesmo tempo elegante. Vinho bastante gastronômico, de textura aveludada e longo final de boca.
Sugestão de harmonização: Massas, risotos, carne branca, pato, cordeiro.
ITÁLIA
- M Frascati Villa Simone DOC - Piero Costantini / Lazio| BRANCO
Frascati surpreendente com as castas Trebbiano, Malvasia di Candia, Malvasia di Lazio, Cacchione e Bombino. Impressiona quem nunca tomou um bom branco desta denominação. É aromático, muito equilibrado, com perfeita acidez e grande tipicidade.
Sugestão de harmonização: Peixes e frutos do mar.
- Montepulciano d’Abruzzo DOC - Bonacchi / Abruzzo| TINTO
Tinto elaborado com a casta Montepulciano. Apresenta aromas de frutas vermelhas e especiarias.
Sugestão de harmonização: Massas com molho vermelho e carnes em geral.
- Sangiovese di Toscano IGT - Bonacchi / Toscana| TINTO
Um tinto fresco, agradável, elaborado com uvas Sangiovese. Sem nenhuma passagem por barrica para preservar o frescor e a fruta do vinho.
Sugestão de harmonização: Pode ser bebido sozinho ou acompanhando massas, carnes, aves.
- Nero d’Ávola DOC - Bonacchi / Sicília| TINTO
Saboroso tinto, elaborado com a Nero d’Avola, a casta mais emblemática da Sicília. É um vinho versátil, com ótima presença de palato.
Sugestão de harmonização: Massas, pizzas, carnes.
- Chianti Riserva DOCG - Piccini / Toscana| TINTO
Um blend maturado em carvalho, mostrando intrigante caráter e tipicidade. O estilo sedoso, cheio de fruta e elegância é fácil de agradar.
Sugestão de harmonização: Massas com molho vermelho, grelhados.
- Dolcetto D’Alba DOC - Bera / Piemonte| TINTO
100% Dolcetto. Combina um bouquet repleto de frutas maduras, com um frescor raro, nos vinhos elaborados com esta casta. Vale experimentar.
Sugestão de harmonização: Aperitivos, carnes, massas, risotos, queijos.
- Primitivo di Manduria - Masseria Trajone / Puglia| TINTO
A uva Primitivo dá origem a vinhos muito ricos, cheios de fruta madura. Saboroso e fácil de agradar aos paladares mais exigentes.
Sugestão de harmonização: Massas, carnes, queijos.
- Barolo DOCG “Boschi dei Signori” - Bosio / Piemonte| TINTO
É complexo, elegante e estruturado. Extrai da Nebbiolo agradáveis notas de flores secas, frutas vermelhas maduras e toques terrosos.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, polenta com ragu, ossobuco, embutidos, queijos duros.
- Sassoalloro IGT - Castello di Montepò / Toscana| TINTO
100% Sangiovese Grosso. Verdadeiro superstar toscano. Combina intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado!
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas, queijos.
FRANÇA
- Rosé D Anjou - Saget La Perrière / Loire| ROSÉ
Típico rosado do Loire, 100% casta Grolleau. Um vinho fácil de beber, com um agradável sabor levemente adocicado.
Sugestão de harmonização: Aperitivos e pratos leves.
- Château Bel Air - Petits Châteaux / Bordeaux| TINTO
Merlot e Cabernet Sauvignon. Este é um saboroso petit château de Bordeaux. Maduro, cheio de fruta, com boa acidez e muito equilíbrio, é um belo achado!
Sugestão de harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, caça.
- Côtes du Rhône AOC Reserve Rouge - Famille Perrin / Rhône| TINTO
Elaborado com uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre de cultivo orgânico. Delicioso, macio e com a assinatura dos maiores conhecedores do Rhône: Famille Perrin!
Sugestão de harmonização: Risotos, carnes vermelhas e cordeiro.
ESPANHA
- Bayanegra Tempranillo Rosé - Bodegas Celaya / Albacete| ROSÉ
Um Tempranillo saboroso. Seu aroma floral e sua perfeita acidez, fazem dele um vinho leve, refrescante e frutado.
Sugestão de harmonização: Vai muito bem, para acompanhar entradas, pratos leves e delicados.
- Bayanegra Tempranillo - Bodegas Celaya / Albacete| TINTO
100% Tempranillo. Redondo, frutado e com taninos macios, é uma agradável opção.
Sugestão de harmonização: Aperitivos, carnes, cozidos.
PORTUGAL
- Allo Alvarinho Loureiro - Soalheiro / Minho| BRANCO
Esta deliciosa combinação das castas Alvarinho e Loureiro dá origem a um vinho aromático e mineral.
Incrivelmente equilibrado e convidativo.
Sugestão de harmonização: Peixes, frutos do mar, risotos.
- Luis Pato Baga Touriga Nacional IGP - Luís Pato / Bairrada| TINTO
Este corte com a Baga, cheia de personalidade e emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, que é sedosa e perfumada, resulta em um vinho bastante aromático, com taninos marcantes.
Sugestão de harmonização: Carnes, legumes e peixes grelhados.
VINHOS 375 ML
- Carmen Insigne Cabernet Sauvignon - Viña Carmen / Valle Central - CHILE| BRANCO
Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%). É saboroso, mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável.
Sugestão de harmonização: Carnes e risotos.
VINHOS 187 ML
- Carmen Insigne Sauvignon Blanc - Viña Carmen / Valle Central - CHILE| BRANCO
100% Sauvignon Blanc. De cor amarelo dourado límpido e brilhante. Apresenta notas de frutas, além de delicados toques cítricos.
Sugestão de harmonização: Antepasto, ceviche, frutos do mar, queijos frescos.
- Carmen Insigne Cabernet Sauvignon - Viña Carmen / Valle Central - CHILE| TINTO
Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%). É saboroso, mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável.
Sugestão de harmonização: Carnes e risotos.
VINHO DO PORTO
- Graham´s Fine Ruby - Graham´s / Douro - PortugalUm blend de vários vinhos jovens, envelhecido em madeira por 3 anos. É bem frutado e doce, bastante agradável.
Sugestão de harmonização: Sobremesas a base de chocolate (meio amargo).Servido dose
- Graham´s Tawny - Graham´s / Douro| TINTO
Um pouco mais claro e seco que o Ruby devido ao maior tempo de envelhecimento. O ótimo bouquet lembra nozes e frutas secas. Apresenta grande persistência na boca.
Sugestão de harmonização: Queijos, chocolate e sobremesas.Servido dose
VINHO DE SOBREMESA
- Late Harvest - Viña Tarapacá - Valle CentralVinho licoroso, que encanta por sua nobreza de intensas notas florais e frutadas, que vão de rosas, jasmins, passando por pêssegos, lichias e mel. Surpreendente por seu sabor marcante, levemente untuoso e doce, com ótimo frescor.
Sugestão de harmonização: Sobremesas variadas, como pudins e profiteroles, frutas, queijos azuis,
castanhas torradas.
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